海鲜粥以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面介绍几种简单方便的海鲜粥做法，让你轻松在家享受美味。
一、基础海鲜粥
材料：
- 大米1杯
- 鲜虾6只，去壳去肠线
- 文蛤或花蛤10个，洗净
- 姜丝少许
- 葱花适量
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
做法：
1. 将大米洗净后，加水浸泡30分钟。
2. 锅中加入足够的水，将泡好的大米放入锅中，大火煮开后转小火慢炖至米粒开花，期间不断搅拌防止粘底。
3. 米粥快熟时，加入洗净的文蛤或花蛤，继续煮至开口。
4. 加入鲜虾和姜丝，待虾变色后，调入盐和白胡椒粉调味。
5. 最后撒上葱花即可出锅。
二、三文鱼海鲜粥
材料：
- 大米1杯
- 三文鱼块100克，切丁
- 蟹肉棒2根，切段
- 玉米粒适量
- 姜末少许
- 香菜适量
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
做法：
1. 大米按照上述方法处理。
2. 米粥煮至半熟时，加入玉米粒和蟹肉棒。
3. 米粥快熟时，加入三文鱼丁和姜末，煮至鱼肉变白。
4. 最后调入盐和白胡椒粉，撒上香菜即可。
三、海鲜蔬菜粥
材料：
- 大米1杯
- 虾仁50克
- 鱿鱼圈50克
- 西兰花、胡萝卜等蔬菜适量，切丁
- 蒜末少许
- 青蒜花适量
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
做法：
1. 大米按常规方法处理。
2. 米粥煮至半熟时，加入所有蔬菜丁。
3. 米粥快熟时，加入虾仁和鱿鱼圈，煮至食材全熟。
4. 调味并撒上青蒜花即可。
以上就是三种不同风味的海鲜粥做法，无论是追求纯粹海鲜味还是想要增加一些蔬菜的营养，都可以根据个人喜好选择。制作过程中注意火候控制，避免粥糊底，享受美味的同时也要注意健康哦！
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