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南瓜饼怎么做好吃又简单

2025-04-11 01:01:41 来源:网易 用户:储澜瑞 

南瓜饼的家常做法:简单又美味

南瓜饼是一道色香味俱佳的传统小吃,不仅制作方法简单,而且营养丰富。它以南瓜为主料,搭配糯米粉和适量糖制成,外皮金黄酥脆,内馅香甜软糯,深受大人小孩的喜爱。以下是南瓜饼的家常做法,简单易学,快来试试吧!

首先,准备所需材料:新鲜南瓜200克、糯米粉150克、白糖30克(可根据个人口味调整)、植物油适量。如果喜欢更丰富的口感,还可以加入一些红枣碎或核桃仁。

接下来是制作步骤:

1. 蒸南瓜:将南瓜洗净后去皮切块,放入蒸锅中蒸熟至软烂。取出后用勺子压成泥状。

2. 调制面团:将南瓜泥与糯米粉混合,加入白糖搅拌均匀。如果面团太干,可以适当加一点温水;若太湿,则可再加些糯米粉。揉搓至光滑且不粘手即可。

3. 包馅成型:取一小块面团,用手掌压扁,包入自己喜欢的馅料(如红豆沙、芝麻糖等),然后收口捏紧,搓圆压扁成饼状。

4. 煎炸定型:在平底锅中倒入少量植物油,开小火加热。将做好的南瓜饼放入锅中,两面煎至金黄色即可出锅。

最后,将煎好的南瓜饼摆盘,趁热享用。刚出锅的南瓜饼香气扑鼻,外皮略带焦脆,内里却绵软香甜,每一口都能感受到南瓜的自然甘甜与糯米的细腻柔滑。

这道南瓜饼不仅味道绝佳,还富含膳食纤维和维生素,非常适合家庭聚餐或朋友聚会时作为一道健康零食。无论是老人还是孩子都会对它爱不释手。快动手试试吧,让家人品尝这份简单而温暖的美味!

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