银耳糖水，这是一道在炎炎夏日或寒冷冬日都能给人带来舒适与满足的甜品。其主要原料为银耳，一种富含胶质的食用菌类，具有滋阴润肺、美容养颜的功效。下面将为您介绍几种不同风味的银耳糖水做法。
一、经典银耳糖水
材料：干银耳20克，冰糖适量，清水适量。
做法：
1. 银耳提前用温水浸泡至软，剪去根部，撕成小朵。
2. 将处理好的银耳放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。
3. 待银耳煮至透明且汤汁粘稠时，加入适量冰糖调味，继续煮至冰糖完全溶解即可。
二、红枣莲子银耳糖水
材料：干银耳20克，红枣5颗，莲子50克，冰糖适量，清水适量。
做法：
1. 银耳和莲子分别泡发；红枣洗净去核。
2. 所有材料一同放入锅中，加水煮沸后改小火慢炖约1.5小时。
3. 最后根据个人口味加入冰糖调味即可。
三、桂圆枸杞银耳糖水
材料：干银耳20克，桂圆肉30克，枸杞子20克，冰糖适量，清水适量。
做法：
1. 银耳提前泡发，撕成小块；桂圆肉和枸杞子清洗干净。
2. 将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖1小时左右。
3. 加入适量冰糖调味，待冰糖溶化后即可关火。
四、椰奶银耳糖水
材料：干银耳20克，椰浆200毫升，冰糖适量，清水适量。
做法：
1. 银耳泡发后撕碎。
2. 将银耳与适量清水一起煮沸，转小火慢炖至银耳软糯。
3. 加入椰浆和冰糖，搅拌均匀后继续煮几分钟直至冰糖完全融化即可。
以上就是几种不同风格的银耳糖水制作方法，简单易学，适合家庭日常制作。希望您喜欢！
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